Salam Aleikoummm ! ça fait longtemps j'ai pas posté de recette sur le blog hihi, me voilà de retour avec une bonne et simple petite recette A MA MAMAN CHERY K'ALLAH LA PRESERVE ET LA GUéRiSSE ! N'hésitez pas à l'essayer même si vous connaissez la recette !
Ingrédients : (3 personnes)
2 Tomates
2 oeufs
* 1 càs d'ail en poudre ( ou 1 ail )
* 1 demi càs de poivre blanc
* 1 demi càs de poivron en poudre
1 petit sucre
2 càs d'huile végétale ( et 1 autre d'huile d'olive facultatif )
1 càs de tomate concentré
2 càs d'eau
origan en poudre ( facultatif )
* Percil - Sel
500 à 700g de viande haché préalablement épicé chez le boucher
(sinon lui mettre les ingredients de la sauce OU iL YA LES ETOILES)
Préparation :
Laver les tomates + Les éplucher et les coupé en dés
Rajouter tous les ingredients à part les oeufs et la viande
Mettre un couvercle et laisser cuire le temps que ça commencer à bouilloner un pti peu
Pendant que ça chauffe préparez les boules de kefta
Une fois que la sauce est presque prête ainsi ...
Vlà ce qu'on fait des pauvres petits dés de tomates lol :
Cela afin qu'on ressente pas les morceaux de tomates dans la bouche par la suite
Rajoutez les boules de kefta et recouvrir une seconde fois
Une fois que les petites boules sont presque cuites, mettez un pti trou au milieu et y mettre les oeufs ! Attention à pas mélanger le tout ! Faut laisser cuire 5 à 10 secondesavant de les dispercer UN TOUT PETIT PEU et douceeeement avec la cuillère ! Recouvrez aprés !
et Hooooooooop dans le tajine !
Nb; vous pouvez cuire tous ça dés l'début dans le tajine,
c'est encore plus bon, sauf que prend du temps pour cuire !
(désolée pour les foto de la préparation je l'ai ai prise à l'aide de mon portable)
Bonne dégustationnnnnnnn
